Eat Well Organisation e.V. – Food for your body, mind and soul
Die Eat Well Organisation e.V., kurz EWO ist ein gemeinnütziger Verein, dessen Philosophie es ist, dass jeder Mensch ungeachtet seines Hintergrunds oder seiner Ansichten ein Recht auf eine gesunde und gute Mahlzeit haben sollte. Dafür retten die Mitglieder Lebensmittel und kochen daraus leckeres, nachhaltiges Essen für verschiedene Jugend- und Kulturevents. Zusammengearbeitet wird mit regionalen Bauernhöfen, Geschäften, sowie Foodsharing und anderen Initiativen rund um Würzburg. Die Essensvergabe basiert auf Spendenbasis, welche vom Verein zusätzlich noch für einen guten Zweck eingesetzt wird.
Der Verein wurde Anfang 2018 gegründet und besteht aktuell aus etwa 20 aktiven Mitgliedern, die sich in verschiedenen Bereichen engagieren. So findet sich vom Kochen, über’s Lebensmittel besorgen, bis hin zu Öffentlichkeitsarbeit für jeden ein Bereich, in dem man mitwirken kann. Das Motto der EWO lautet Food for your body, mind and soul und wird von den Mitgliedern auf verschiedenen Ebenen umgesetzt. Als Body der Organisation können die solidarischen Küchen, kurz SoKüs, bezeichnet werden. Hierbei werden gerettete Lebensmittel im Rahmen verschiedener Events angeboten. Das Essen soll für jeden da sein, weswegen aus Prinzip rein pflanzlich gekocht wird, um größtmögliche Rücksicht auf Allergien, Unverträglichkeiten und persönliche sowie religiöse Überzeugungen zu nehmen. Darüber hinaus kann durch die Verwendung rein pflanzlicher Lebensmittel eine einfachere Lagerung und längere Haltbarkeit garantiert werden.
Die Spendengebung funktioniert nach dem ‚Pay what you want‘-Prinzip, bei dem jeder so viel zahlt, wie er möchte und wie es ihm möglich ist. Wichtig ist dem Verein dabei nicht nur die Solidarität, sondern auch das kreative Miteinander, aus diversen Essensspenden außergewöhnlich gutes Essen zu zaubern. Nicht ohne Grund bezeichnet der Verein seine Aktionen selbst als Solidarisches Kreativkochen. Die EWO legt außerdem großen Wert auf Nachhaltigkeit. Deswegen werden für die SoKüs nahezu ausschließlich gerettete Lebensmittel verwendet. Bei dieser ökologischen Vorgehensweise wird auch darauf geachtet, möglichst regional und saisonal zu kochen. Des Weiteren arbeitet die EWO Hand in Hand mit Foodsavern und dem Foodsharing Würzburg. Durch dieses Mindset wird ein Zeichen gegen eine Gesellschaft des Wegwerfens gesetzt, in der Essen oft nicht mehr wertgeschätzt wird.
Die Soul des Vereins sind zweifellos deren Mitglieder, die sich dafür einsetzen, möglichst viele Lebensmittel zu retten und Spenden zu sammeln. Von diesen Geldern will der Verein eine mobile Küche einrichten, um Geflüchtete und Bedürftige in schweren Zeiten mit ausgewogenem Essen zu versorgen. Da alle Mitglieder des Vereins rein ehrenamtlich arbeiten, fließen bei der EWO alle Spenden zu 100% in das Projekt selbst. Neben der direkten Umsetzung ihrer Ideale, hoffen die Mitglieder des Vereins, durch die stetige Thematisierung der Problematik von Lebensmittelverschwendung, auch andere Mitmenschen auf diese Probleme aufmerksam zu machen und als Vorbild zu dienen. Deshalb gilt, Slowfood statt Fastfood anzubieten und Distanz zu Convenience-Produkten zu wahren. Um es Interessierten so einfach wie möglich zu machen, hat die Eat Well Organisation viele eigene Rezepte auf ihrer Homepage zur Verfügung gestellt. Dies soll Anderen ermöglichen Inspiration zu bekommen und mit kreativen, einfachen Rezepten zum selber kochen zu überzeugen.
Der Verein erscheint up-to-date, indem er die Megatrends wie Ökologie, Gesundheit und Nachhaltigkeit nicht nur thematisiert, sondern lebt. Die Überproduktion an Lebensmitteln ist ein ernstzunehmendes Problem unserer westlichen Gesellschaft und wir alle sollten uns bemühen, respektvoll mit unseren Ressourcen und unserer Umwelt umzugehen. Die Eat Well Organisation knüpft genau dort an: Sie sieht ihre Aufgabe auch darin, die oft ungleiche Lebensmittelverteilung durch ihr Handeln mitzubestimmen und die überproduzierten Lebensmittel genau dorthin zu bringen, wo sie benötigt werden. In der Zukunft möchte der Verein weiterhin an seinen Zielen festhalten und neben regelmäßigen Veranstaltungen, wie bei der VoKü im Jugendkulturhaus Cairo oder den Kochkursen in der ESG, auch neue Aktionen auf die Beine stellen. Deswegen wird die EWO wohl auch im Rahmen der Kritischen Einführungswoche dabei sein und von Schnippel-Disco bis hin zu Ausstellungen zum Thema Foodsaving in den nächsten Monaten einiges anbieten. Wer Lust hat, auch zum Lebensmittelretter und Kochhelden zu werden, kann sich gerne unter eatwellorganisation@gmail.com melden oder auf den verschiedenen Social-Media-Kanälen Ausschau nach dem nächsten Come-Together halten.
Anika Scheffler